2 907 000 р.
Для достижения максимального выхода важное значение имеет выравненность зерна (т. е. наличие большого количества зерен, близких по размерам) и влажность зерна (высокая, а часто и низкая влажность ухудшает его технологические свойства, при высокой влажности затрудняются очистка от примесей и шелушение зерна, при низкой влажности резко повышается его дробимость в процессе переработки).